結婚式披露宴でのアルバイト経験談

私は大学生の時に配膳会に所属していました。ホテルが主な勤務場所でしたが、一番多かったのは結婚式披露宴でのサービスです。主に東京が職場だったのですが、当時の事を思い出しながら様々書いてみたいと思います。何もわからずやり始めた仕事で、最初は緊張の連続でした。勤務にあたって蝶ネクタイとYシャツを数枚購入してそろえ、他はホテルごとに上着が貸与されました。華やかな披露宴会場とは対照的に、サービスの仕事は地道でハードなものだな、というのが最初の印象です。式の前のテーブル運びとクロスがけ、その後食器などのセッティングをしますが、大安の日などは1日に同じ部屋で3つの披露宴があることもあり、終わった後の片付けと次の準備をかなりの短時間で行わなければいけないこともありました。披露宴が始まってからも、裏手では料理を運ぶ準備や、割り当てられた係りの仕事をこなすことがありました。たとえば「ドア係」に指名されると、最初の入場から始まって、お色直し、キャンドルサービス、最後の退室のところまで数回ドアの外であける準備などをします。料理のサービスは慣れて来るとある意味では「ワンパターン」ですが、気がゆるんで「粗相」をしてしまうと大変なことになってしまいます。和食・中華・洋食・折衷のサービスがありますが、覚えるまでがまず大変、覚えてしまうと勝手に体が動く、という感じでしょうか。学生のバイトとしては時給も高く、かつマナーなども覚えられるのでよいい仕事の経験になったと思います。

クチコミ情報

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